IFS Food (International Featured Standard)

IFS Food est un référentiel privé, développé conjointement par les fédérations de distributeurs français (FCD) et allemands (HDE), auxquelles se sont ensuite associées les associations de distributeurs italiens. Dans sa version actuelle et à la suite d’un processus de révision intégrant des contributions d’Asie, d’Espagne, d’Amérique du nord et du sud, l’IFS constitue un référentiel de qualité et de sécurité des aliments mondialement reconnu. Le référentiel IFS Food applicable actuellement sous sa version 6 est constitué de 278 exigences réparties en 6 chapitres :

  1. Responsabilité de la direction
  2. Système de management de la qualité et de la sécurité des aliments
  3. Gestion des ressources
  4. Planification et procédé de fabrication
  5. Mesures, analyses, améliorations
  6. Protection de la chaîne alimentaire contre les actes malveillants – Inspections externes.

Obtenir la certification IFS Food pas à pas 

  • Télécharger gratuitement le référentiel en cliquant ici.
  • Procéder à la mise en conformité des locaux, pratiques et systèmes Qualité et Sécurité sanitaire.
  • S’inscrire auprès d’un organisme certificateur, tel que NSF Certification UK (via AQS France).
  • Eventuellement effectuer un audit à blanc de façon à mesurer le travail qui reste à accomplir.
  • Procéder à l’audit de certification.
  • Renseigner le plan d’action en vue de lever les déviations et éventuelles non conformités détectées lors de l’audit et communiquer ce plan d’action dans les 28 jours qui suivent la date d’audit à l’auditeur qui transmet ensuite le dossier d’audit complet à l’organisme certificateur qui effectue son analyse pour procéder à la certification.

Demandez-nous un devis pour votre audit à blanc ou audit de certification IFS Food.